SALADES

SALADE VERTE
SALADE DE SAISON (Panaché de crudités)
SALADE LYONNAISE (Lardons, croûtons, oeuf poché)
SALADE FERMIERE (Lardons, croûtons, dés de fromage)
SALADE TOMATES ET MOZZARELLA AU BASILIC 
SALADE GRECQUE (Feta, tomates, poivrons)
SALADE A L'INDIENNE (Poulet, riz, ananas)
SALADE DE FOIE DE LAPIN AU VIEUX VINAIGRE
SALADE CALIFORNIENNE (Cottage-cheese, poulet et avocats)
SALADE TROPICALE (Crevettes et avocats, sauce Calypso)
SALADE DE CHEVRE CHAUD
SALADE DU PECHEUR (Filets de perches)

SALADE CHAROLAISE (Filets de boeuf) 

CROUSTILLE DE  CHAMPIGNONS SUR LIT DE SALADES

  7.-
14.-
21.-
21.-
21.-
21.-
21.-
22.-
22.-
22.-
22.-
24.

22.-

21.-

PETITE CARTE 

ASSIETTE DE JAMBON CRU
ASSIETTE DE VIANDE SECHEE
ASSIETTE FRIBOURGEOISE
ASSIETTE VALAISANNE
CARPACCIO DE BOEUF ET PARMESAN A L'HUILE D'OLIVE
TARTARE DE BOEUF DU MIDI AVEC TAOST
VITELLO TONNATO ET POMMES ALLUMETTES
ROAST-BEEF SAUCE TARTARE ET FRITES

13.-
14.-



22.-

20.-
22.-
19.50
21.-
31.-
33.-
24.-
27.-

GRILLADES

ASSIETTE FITNESS (Steak de boeuf et salades)
BROCHETTE DE VOLAILLE
BROCHETTE DE MAGRET DE CANARD A L'AIGRE-DOUX
STEAK DE CHEVAL
ENTRECOTE PARISIENNE
PAVE DE BOEUF
Garnitures à choix: pommes frites, pommes country ou pommes de terre crème acidulée

Sauce au poivre: 2.50; Sauce mexicaine: 2.50;
Café de Paris: 1.50; Garniture de légumes: 5.-

29.-
27.-
32.-
31.-
34.-
38.-

FONDUE MOITIE-MOITIE
FONDUE AU VACHERIN
FONDUE TOMATE
FONDUE AUX HERBES
FONDUES AUX TRUFFES
FONDUE SCHONI
MENU FONDUE (Viande séchée, fondue, meringue à la crème de Gruyère)

23.-
24.-
24.-
24.- 
29.-
25.-
38.-

METS AU FROMAGE

POMMES DE TERRE AU VACHERIN ET SALADE VERTE
BEIGNET AU FROMAGE ET SALADE VERTE
CROUTE AU FROMAGE
CROUTE AU FROMAGE ET JAMBON
CROUTE AU FROMAGE ET OEUF
CROUTE AU FROMAGE AVEC JAMBON ET OEUF
PORTION DE FROMAGES (3 sortes)

17.-
18.-
17.-
18.-
18.-
19.-
12.-

ASSIETTE ENFANTS

JAMBON ET FRITES
NUGGETS ET FRITES

 12.-
 12.-

DESSERTS

MERINGUES ET CREME DE LA GRUYERE
MERINGUES GLACEES
COLONEL (Sorbet citron et wodka)
SORBET WILLIAM (Sorbet poire et williamine)
GRIOTTES AU KIRSCH
SALADE DE FRUITS FRAIS
ANANAS FRAIS
COUPE DANEMARK
CAFE GLACE
CREME BRULEE
PARFAIT MOCCA
PARFAIT MOCCA FLAMBE
AROMES DIVERS: vanille, pistache, chocolat, mocca, fraise, citron, poire et caramel

11.-
13.-
10.-
10.-
10.-
10.-
10.-
10.-
10.-
11.-
  9.-
11.-
  3.50